Le cultivar presenti in Italia, Frantoio, Leccino e Moraiolo.
Frantoio Marino - Per le varieta' di olive precoci e' iniziato l'invaiatura . L'invaiatura, in botanica e agronomia, è una fase fenologica della maturazione dei frutti, in corrispondenza della quale avviene il
Indice di maturazione delle olive - Italia Olivicola Consorzio Nazionale
Le cultivar
Le varietà delle Olive: Frantoio, cultivar molto diffusa in Romagna
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